비건을 지향하다. /삶의 방향을 바꾸다.

 

#1. 비건의 삶을 지향하다.

 

 고등학생 때 국어 선생님께서 '햄버거 패티의 비밀'이란 지문 글을 보여주셨다. 지금으로 치자면 '도축장의 불편한 진실'을 유튜브 영상으로 보는 것과 비슷한 상황인데, 그 당시 받았던 충격이 매우 컸다. 친구들과 햄버거를 먹지 않기로 결의(?)하고 그 후로부터 지금까지 햄버거를 최대한 햄버거를 기피해왔다. 

 환경에 대한 관심을 항상 가지고 있다고 자부했고, 먹거리에도 관심을 가지게 된 와중에 오랜만에 동생을 만났고, 동생은 남친과 함께 비건 생활을 실천하고 있다는 얘기를 들었다. 

 "나도 요즘 비건에 관심을 가지기 시작했어." 라고 동생에게 말을 했는데,

 ' 아니 왜 관심만 가져, 바로 실천을 하지!!!'라는 생각이 번뜩였고, 변화를 행동으로 옮기고 싶어졌다.

그 날은 2019년 11월 16일 토요일이었고, 17일에 '아무튼 비건'을 읽기 시작하고, 18일 식단부터는 '육고기'를 먹지 않기로 다짐했다.

 

 

 

 

#2. 육고기 먹기를 멈추다.

채식을 시작해보자고 마음을 먹었지만, 방법과 구체적인 제한 음식의 범위를 잘 몰라서 일단 '육고기'(닭, 소, 돼지, 오리 등)를 먹지 않는 것으로 시작을 했다.

 

엄마가 보내주신 제철 무, 마트에서 구입한 부추, 가지, 두부, 애호박, 표고버섯으로 반찬을 해 먹었다.

가지밥을 해 먹고, 가지구이를 했다. 부추 무침과 무생채는 양을 많이 해서 일주일을 먹었다. 버섯은 원래 좋아하는 편이어서 종류별로 항상 안 떨어지게 구입해 놓아야겠다.

 

점심 식사가 문제였는데, 직장 식당 메뉴가 생각보다 고기 위주였다는 것을 깨달았다. 채식을 해야겠다고 마음을 바꾸고 나서 보니, 균형 잡힌 식단이라고만 믿었던 메뉴들이 '친환경'적이진 않다는 걸 알게 되었다. 어떤 날은 김치를 제외한 모든 메뉴에 종류가 다른 육고기가 들어가 있어 뜨악하기도 했다.

 

 

 

#3. 도시락을 구입하다.

 

도시락을 샀다. 점심에 무엇을 먹을지 내가 정하고, 내가 준비한다. 

번거롭고 피곤한 일일 수 있지만, 편하게 살자고 피할 수 만은 없다. 

지구에 무언가 하나 도움 되는 일을 한다고 생각하면 힘이 솟는다. 10년이 넘은 직장생활로 권태가 찾아오고, 무기력증이 바닥을 치던 날들이었는데, 채식에 대한 관심으로 에너지가 많이 생긴다.

 

 

요즘 최애인 펭수 얼굴과 지구를 조합해 그려보았다. 

#4. 기록을 남기다.

채식에 대한 나의 행동과 생각, 몸의 변화들을 기록하고 싶어서 티스토리에 블로그를 개설하였다.

사회 구성원의 10%이상이 어떤 생각을 지지하면 나머지 구성원들도 관심을 가지기 시작하고, 반향이 커진다고 한다. 나도 그 10%에 일조하고 싶다. 

 

1. 지구 환경 보호를 위해서
2. 동물 복지를 위해서
3. 나의 건강을 위해서

 

 

#5. 약 2주간의 결과

1. 육고기를 먹고 싶은 마음은 전혀 없다. 수육, 소세지 등을 보면 동물 얼굴이 떠오르기 시작해서 힘들다.
2. "채식해서 피곤한거 아니야?"라는 소리가 듣기 싫어서 좋은 상태를 유지하려고 노력하게 된다. 아침마다 일어나기 힘들고, 부정적인 마음이 많이 들었는데, 아침에 훨씬 긍정적인 마음을 가지게 되었다.
3. 오후 2-3시에 잠이 쏟아지는 날이 많고 퇴근 후에 기력이 없어서 널부러져 있는 날이 많았는데 2주동안 오후에 잠이 거의 오지 않았다. 퇴근후에는 스트레칭을 하고 저녁을 먹고 도시락을 준비하는 루틴을 만들어 가고 있다. 
4. 2주차 수요일에 요리하기가 귀찮아서+ 채식만두가 배송온 기념으로  라면과 채식만두를 먹었다. 그 다음날인 목요일 오후에 잠이 너무 쏟아지고 피로했다. 
5. 2주차 초반까지 가스가 많이 차고,  한 번은 배가 갑자기 빡 아파서 화장실을 갔다. 
6. 밀가루에 대해서 공부를 좀 하고 최대한 줄여나가야겠다.
7. 읽을 책이 많아서 감사하고, 보고싶은 다큐와 영상이 넘쳐남에도 감사하다. 지치지 않게 오래 지속 가능한 방법을 찾아 나가야겠다.
8. 약속 잡는 데 어려움이 생겼다. 가족 모임에서 소고기 얘기가 나와 채식을 시작했음을 알려 해산물 쪽으로 모임 장소를 정했다. 친구들 모임에서도 코스 요리 얘기가 나와 육고기를 끊었음을 알리고, 여러 메뉴가 나오는 레스토랑으로 장소를 변경했다. 또 다른 친구가 핫한 카페 겸 베이커리에 가고 싶다고 했는데, 불편함이 좀 생겼다. 밀가루를 아직 완전하게 끊지는 못했으니 내 생활 속에서 밀가루를 금하고 줄여나가되, 바깥 모임에서는 조금 먹는 것으로 타협을 봤다.
9. 같이 사는 사람이 육류를 좋아하고 자주 먹으니 좀 괴로우나, 그것 또한 방법이 생기리라 생각한다.