제철두릅
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산두릅따기/두릅튀김 짱맛♡채식 일상 2020. 4. 3. 22:11
아부지 밭에 같이 따라 가서 산두릅을 땄다. 백수라서 시간이 많으니 평일날 두릅도 따러가고 좋으네?? 복숭아꽃이 피었다. 색이 곱다♡♡ 꽃 구경 다닐 수 없는 2020년 봄이라 산에서 만난 꽃이 넘 귀하게 느껴졌다.ㅜㅜ 마대자루에 담아온 두릅 원추리 방풍나물 쑥 을 분리시키고 씻고 삶고 오후시간 순삭임...😭 4월시작에 좀 일찍 가서 따서, 억세고 가시있는 두릅은 몇 개 없고, 거의 다 보들보들 했다. 튀김은 혼자 처음해보는데 기름 많이 버려지는거 피하려고 기름양을 최소한으로 하려 노력했다. 고구마썰어둔것도 같이 좀 튀겨보았다. 와우! 두릅튀김은 진짜 JMT이다! 금방 튀겨서 뜨끈할때 주워먹는게 젤 맛있고ㅎㅎ 뭔들 튀기면 다 맛있다더니..튀김은 진짜ㅜㅜ (그래도 자주 먹지는 말자!😅😅)