토울고구마/고구마칩 만들기

고구마는 마트에서 몇개씩 사먹는게 다여서 품종같은건 몰랐는데, 이번에 검색해보니 베니지민,동그라미,토울 같이 고구마에도 여러 품종이 있었다.
농라카페에서 토울고구마 10kg를 구입해보았다.
사이즈따라서도 가격이 차이나는데
긴중이 먹기좋은 사이즈라 제일비싸고 길쭉한 모양보다 뚱뚱한스타일이 조금 저렴했다.

1.적당히 얇게 썰어서 물에 담가 전분기제거!
2.키친타올로 물기 잘 제거!
3.올리브유,소금,후추 로 버무려준다.

4. 200도씨 오븐에서 20분하니 우리집은 좀 셌다.
15분만해도 충분할듯.

오예!
가운데가 열이 센지 겉이 약간 탄스무리하지만
잘굽혔다.
무엇보다 넘 맛있다🤩👍👍👍

테두리는 살짝 바삭,
가운데는 말랑말랑 쫀득쫀득하다.

통에 담아서 다음 날 되면 맛이가 덜 하다.
그날 구워서 그날 다 먹자!🥳🥳