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포항 비건 베이커리 로우스윗:) 샌드위치채식 상품 2020. 2. 20. 22:53
포항의 유일한 비건 베이커리 로우스윗. 이번엔 샌드위치가 먹고 싶어서 들렀다! 저번에 못 찍은 매장사진도 좀 찍어보았다. 앉아서 쉴수 있는 테이블이 있다. 손으로 하나하나 설명 써두신것 넘 다정하시다. 지난번이랑 종류가 좀 바뀌었다. 담에 시간될때 들러서 흑임자라떼 먹어봐야지:) 다른 카페 가면 우유 들어간 거 천지라, 티만 마시고 있는데 일반카페에서 비건 옵션 좀 생기면 좋겠다! 피칸쿠키는 저번에 먹었는데 맛있어서 재구매했고, 통밀비건몽쉘은 딱 한개 남아있길래 냉큼 가져와봤다. 핫핫 맛있는 로우스윗 샌드위치 😋 최소 한 시간 전에 미리 전화 예약해야 바로 받을 수 있다. 그리고 비건 샌드위치 정말 맛있다!!!!👍👍👍 다만 환경을 생각하는 비건 베이커리를 표방하는 만큼 산림파괴의 원인이 되는 아보카도를 ..
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[비건도서/채식도서]비건테이블 /소나영채식 도서 2020. 2. 19. 10:39
비건 책이 귀한데, 반가운 비건 레시피 책을 만났다. 소나영님이 쓰신 #비건테이블 이다. 작가 소나영님은 패션업계에 종사하시다가, 채식에 관심을 가져 채식요리 전문가로 제 2의 삶을 살고 계시다. 채식전문 식당 '비건키친'을 운영하신다고 한다. 86가지 채식 레시피가 담긴 책이다. 비교적 한눈에 잘 보이도록 직관적으로 만들어진 레시피 북이다. 목차의 일부이다. 베이직레시피,수프,스무디볼,샐러드,브런치,디저트. 총 6개 파트로 되어 있다. 앗! 내사랑흑임자죽♡ 요거 꼭 해먹어야지! 이걸 시작으로 해 먹고 싶은 레시피들이 넘 많았다. 차차 만들어 볼 메뉴들~ 색도 곱고 맛도 좋을 것 같다.👍👍 팬케이크 외에 다양한 브런치 메뉴 레시피도 담겨 있다. 재료만 사면 뭐든 만들 것 같다.😅😅 디저트 파트에서 만들고..
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성심당 아몬드 이름이 뭐니?/2월 채식 식단/ 비건 식단/채식 반찬/비건 반찬채식 요리 2020. 2. 17. 22:49
숙주잡채♡ 아삭한 식감이 좋아서 숙주 넣어서 잡채하면 맛있다.집에 있는 재료 소진하기에 좋은 메뉴. 당면은 따로 데쳐서 간해서 섞어 먹었다. 들깨를 얻어서, 볶은 후에 믹서로 갈아보았다. 브로콜리 두부 무침에 넣었는데 엄청 고소했다. 두부랑 들깨는 조합이 좋다.👍👍 반찬을 딱 마련해 놓으면 진짜 든든하다! 딸기도 꼭지 정리하고 씻어서 한 통 마련 해놓았다. 봄동은 쌈으로 먹고, 무침도 해 먹었다. 12월말에 이마트서 샀던것보다 맛이 덜 고소했다.ㅠㅠ 양배추 팽이버섯 볶음. 간장, 고추가루로 간만 좀 하면 넘나 맛있다. 양배추는 어떻게 먹어도 맛있지만 볶아먹는거 진짜 강추다. 들깨가루 만든 김에 들깨 미역국도 끓였다. 근데 나중에 알고보니 하얀들깨가루를 보통 넣는거였다.😅 대전 롯데시티호텔 에서 멐은 조식..
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착한 누룽지 현미과자/비건 간식, 채식 간식채식 상품 2020. 2. 15. 10:26
채식을 시작하면서 바른 먹거리에 관심을 많이 가지게 되었다. 먹던 고기를 안 먹는 것은 어렵지 않은데, 첨가물 가득한 과자를 끊기가 어렵다. 그래도 좀 건강한 과자를 찾다가 알게된 # 누룽지 현미과자 여러 회사에서 나온 게 있는데 첨가물이 최대한 안 들어간 것으로 골랐다. 일반 과자랑 원재료를 비교해보면 누룽지현미과자는 곡물로 만들어지고, 첨가물이 거의 없다고 볼 수 있다. 나는 윙잇에서 구입했는데, 지금은 검색해보니 위메프에 5500원에 판매중이다. 가격은 같았던 듯. 1일 영양성분 기준치에 대한 비율. 한 봉지 (3개 들어 있음)먹으면 1일 탄수화물 10%를 섭취하네?😏 꼴랑 요거 먹는데..ㅎㅎ 단백질도 5%나 섭취하게 된단다.👍👍 쓰다보니 급 궁금해져서 집에 있는 다른과자 영양정보도 살펴보았다. 총..
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비건 빵 만들기/비건베이커리 신세계아카데미 원데이 클래스 후기채식 일상 2020. 2. 12. 21:28
동대구 신세계백화점 아카데미에서 비건 빵 만들기 원데이 강좌가 있었다. 12월에 매우 기대하며 등록했고, 이 날만을 손꼽아 기다렸다. 지역에는 비건 빵집이 거의 없고, 다른지역에 택배로 시켜 먹을래도 먼거리 오는 게 맘에 쓰여서;;간단한 빵 정도 만들어 먹으면 좋겠다 싶은 마음이었다. 2시간 강좌였고, 시간이 빠듯했다. 결과물은 위의 사진에 스콘 3개, 머핀 3개. 같이 사는 분과 한끼 식사 대신으로 먹었다. 냉동 블루베리가 많아서 로푸드잼을 만들어 먹었다. 스콘은 두번째로 만들어 본 거 였는데, 많이 주무르면 안되는데 너무 만져서 좀 딱딱해졌다. 흑임자머핀이었는데, 촉촉하니 맛있었다. 비건빵이라고 하더라도 빵을 만들려면 기본적으로 오일이 많이 들어가니 많이 먹는 건 금물이다. 자연식에 가깝게 먹고 싶지..
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2월 채식 식단 기록/비건 식단/채식반찬/코로나바이러스예방식단/건강식채식 요리 2020. 2. 11. 21:50
채식 시작한 이후로 김밥을 자주 만든다. 김이랑 밥만 있으면 남은 재료 소진하기 딱 좋고, 반찬하기 귀찮을 때 두끼 정도 거뜬히 먹을 수 있다. 비트를 소진하기 위한 비트당근김밥. 봄동을 깔고 쌈장을 발라주면 감칠맛이 돈다. 마요네즈 안 넣은 연근 들깨 무침. 살짝 데친 연근에 올리브유, 들깨가루, 레몬즙,들깨, 간장 으로 간을 했다.빨리 먹는 게 좋겠지만, 꽤 오래두고 먹을 수 있다. 브로콜리를 오랜만에 샀다. 보통 데쳐서 초장찍어서 먹는데, 이번엔 아예 초무침을 했다. 줄기 데친 것은 냉동해두었는데 카레할 때 넣어볼 작정이다. 주말에 시간날때 반나절 정도 투자하면 한끼 식사+ 일주일 먹을 반찬을 쟁여둘 수 있다! 뿌듯한 항공샷이다.👍👍 코로나바이러스로 흉흉한 2020년2월ㅠㅠ 이럴때일수록 과일,채소,..
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대구 채식 식당/대구 비건 식당/시목약선/채식약선시목/약선한정식채식 일상 2020. 2. 8. 22:16
지방은 아직 채식 식당이 매우 희소하다. 그래서 다른 지역 들를 때면 부러 채식 식당을 꼭 들르려 하고 있다. 대구에 가는 김에 시목약선 식당에서 밥을 먹었다. 블로그 후기에 골목에 있다더니, 나혼자 갔으면 못 찾았을 수도^^;;; 어렵진 않은데 길치에겐 어려울 수 있다. 오신채도 쓰지 않는 사찰음식, 채식 전문 식당이다. 정말 귀한 식당! 브레이크타임 전 2시즈음에 가서 조용하게 밥을 먹을 수 있었다. 저혈압에 수족냉증이면 온열성식품이 좋으려나. 동물성만 제외하고는 계절에 맞는 제철음식들을 좋은 마음으로 잘 챙겨 먹으면 몸에 좋을 것 같다. 점심특선 (9,000원)2인분을 주문했다. 음식의 색이 곱고, 깔끔했다. 반찬 개수가 많은 만큼 그릇수도 많아서 옮기시는 분의 수고와, 설거지로 인한 환경에 대해 ..